Handwerk und Genuss aus Leidenschaft
70 Jahre Metzgerei Oberhuemer / Landbison garantiert für höchste Qualität
Bison und Mangalitza – die gesunde Art der Ernährung
Termine Weihnachtszeit
8. Dez. Purkersdorf
14. Dez. Servitenplatz
15. Dez. Südtirolerplatz
16. Dez. Hietzing-Altgasse
21. Dez. Salzburg
22. Dez. Purkersdorf
23. Dez. Karmelitermarkt
Markttage
Gerade KW:
DO: Servitenplatz / Wien
FR: Südtirolerplatz / Wien
SA: Hietzing-Altgasse / Wien
Ungerade KW:
DO: Schrannenmarkt / Salzburg
FR: Purkersdorf / Niederösterreich
SA: Karmelitermarkt / Wien
Wir freuen uns auf Ihren Besuch, Helga und Walter Oberhuemer
Bison
… die Spezialität aus dem wilden Westen.
Geschmacklich liegt das Bisonfleisch zwischen Wild und Rind. Aus medizinischer Sicht ist es das gesündeste Fleisch, denn es enthält neben einem äußerst niedrigen Fettgehalt (ca. 3 %,) wie kein anderes Fleisch, eine sehr hohe Konzentration an Nährstoffen und Spurenelementen wie Eisen, Zink und Selen. Es enthält 30 % weniger Wasser als herkömmliches Rindfleisch und ist sogar magerer als Putenfleisch!